Les régimes alimentaires

Un excès de mauvais cholestérol est néfaste à votre santé, surtout à celle de votre cœur. Pour faire baisser un taux de cholestérol trop élevé, l’une des premières mesures à adopter est de suivre un régime alimentaire spécifique. Pour info, on estime que le cholestérol proviendrait pour un tiers de l’alimentation et pour deux tiers de sa production par le foie. Vous trouverez dans cette rubrique informations et conseils pour mettre en place un régime anti-cholestérol. Celui-ci commence malheureusement par l’arrêt – dans la mesure du possible – de certains aliments comme la charcuterie, la crème, le jaune d’œuf ou encore les fromages fermentés. Rassurez-vous, nous vous offrons quelques alternatives à ces aliments. Vous pouvez notamment remplacer le beurre par une margarine aux stérols, troquer les lardons contre des dés de jambon ou encore conserver les blancs d’œufs qui, contrairement aux jaunes, n’auront aucune influence sur votre cholestérol. En poursuivant votre lecture, vous découvrirez aussi les menus anti-cholestérol mis au point par notre experte diététique. Prendre du plaisir à table en suivant un régime, c’est possible avec Santé Magazine.

Vous avez enchaîné les excès alimentaires ? Une cure détox de quelques jours permet souvent de remédier à la situation. Un régime alimentaire spécifique aide l’organisme à se purifier et à éliminer les toxines accumulées. La détox met l’organisme sur pause pour l’aider à retrouver toute son énergie. Pour cela, faites le tri dans votre réfrigérateur. Exit les produits transformés et trop lourds, place aux produits frais bruts (fruits, légumes, viandes blanches, poissons). Côté féculents, privilégiez les céréales non raffinées et les légumes secs pour leur apport en fibres. Essayez également de garder la main légère sur le sel. Supprimez l’alcool et buvez de l’eau sans modération, c’est elle votre meilleure alliée pour drainer l’organisme et retrouver un confort digestif. Enfin, un régime détox se combine avec une activité sportive. La transpiration facilite l’élimination des toxines.

Fréquemment élu meilleur régime alimentaire au monde, le régime méditerranéen a fait ses preuves. Plusieurs études ont mis en avant qu’il contribuait à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, du risque de cancer et un allongement de l’espérance de vie. Alors, pour mettre toutes les chances de votre côté, on vous dit quoi mettre dans votre assiette. Composez vos repas de céréales complètes, de fruits et de légumes, de poisson, d’aromates, de noix, de graines, etc. Limitez votre consommation de produits laitiers, sucrés, gras et transformés. Privilégiez la viande blanche à la viande rouge et utilisez de l’huile d’olive. Le régime méditerranéen garantit un apport élevé en acides gras monoinsaturés et un apport faible en acides gras saturés. Découvrez toutes nos recettes santé !

Pain, pâtes, gâteaux, le gluten se cache partout. Si certaines personnes ont des difficultés à digérer ces aliments, d’autres souffrent de la maladie cœliaque. Une fois le diagnostic d’intolérance posé, la seule solution pour les patients consiste à suivre un régime sans gluten strict. Grâce à cette nouvelle alimentation, les symptômes de la maladie disparaissent en un mois et l’état de la muqueuse intestinale se normalise. Aujourd’hui, il existe de nombreux aliments estampillés « sans gluten ». Heureusement, d’autres aliments sont autorisés dans un régime sans gluten. En effet, il est possible de manger de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, du riz, de la fécule de pomme de terre, du quinoa, du soja ou du sarrasin. N’hésitez pas à consulter nos conseils et nos recettes pour mijoter de bons petits plats.

Végétarien, végétalien, vegan… Ces régimes alimentaires sont à la mode, mais savez-vous bien en quoi ils consistent ? Dans cette rubrique, nous faisons le point sur ce qui les définit et les différencie. Faut-il s’alarmer si son adolescent refuse de manger de la viande après avoir vu un reportage sur les abattoirs ? Pas vraiment si l’on en croit Laurence Haurat, psychologue et diététicienne : « Tant qu’il y a des laitages ou des œufs dans ses menus, n’ayez aucune crainte. Il n’y a pas lieu de s’inquiéter. » Notre experte met, en revanche, en garde contre le régime végétalien, ou le mode de vie vegan dont il est très proche, qui rejette tout sous-produit animal. « Globalement, ce n’est pas satisfaisant d’un point de vue nutritionnel », explique-t-elle. Consultez nos articles sur les régime végétarien et végétalien pour en savoir plus. Menu végétal pour faire le plein en fer, recettes végétariennes équilibrées, mode d’emploi du régime flexitarien, et bien plus encore sont à découvrir dans notre rubrique.