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Calories, vitamines et minéraux du raisin sec

Combien de calories dans le raisin sec ?

321

kcal

pour 100g de raisin sec

100g de raisin sec apportent 321 kilocalories (kcal). L’apport calorique d’un aliment représente sa valeur énergétique, c’est-à-dire la dose d’énergie qu’il apporte à l’organisme.

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Les teneurs en protéines, glucides et lipides du raisin sec

Pour 100g

Lipides0,9g
Protéines3g
Glucides73,2g
Lipides0,9g
Protéines3g
Glucides73,2g

Cet aliment contient 16% d’eau

Nutriments dans le raisin sec

  • Nutriments

    Teneur pour 100g

  • Eau

    16 g

  • Protéines

    3 g

  • Alcool

    -

  • Glucides

    73,2 g

  • - dont sucres70,3 g
  • - dont amidon0,5 g
  • - dont fibres alimentaires4,2 g

  • Lipides

    0,9 g

  • - dont acides gras saturés0,31 g
  • - dont acides gras monoinsaturés0,34 g
  • - dont acides gras polyinsaturés0,18 g
  • - dont cholestérol-

Les teneurs en vitamines du raisin sec

  • Vitamines

    Teneur pour 100g

    Part des apports
    journaliers
    recommandés

  • Vitamine A
    (rétinol)

    -

    -

  • Bêta-carotène
    (provitamine A)

    < 5 µg

    0 %

  • Vitamine D
    (cholécalciférol)

    < 0,25 µg

    0 %

  • Vitamine E
    (tocophérol)

    1,67 mg

    19 %

  • Vitamine K1

    12,6 µg

    16 %

  • Vitamine K2

    -

    -

  • Vitamine C

    < 0,5 mg

    0 %

  • Vitamine B1
    (thiamine)

    0,075 mg

    7 %

  • Vitamine B2
    (riboflavine)

    < 0,01 mg

    0 %

  • Vitamine B3
    (niacine)

    0,53 mg

    3 %

  • Vitamine B5
    (acide panthonéique)

    0,084 mg

    2 %

  • Vitamine B6

    0,061 mg

    4 %

  • Vitamine B9
    (acide folique)

    82 µg

    25 %

  • Vitamine B12
    (cobolamine)

    0,012 µg

    0 %

Les apports en minéraux du raisin sec

  • Minéraux

    Teneur pour 100g

    Part des apports
    journaliers
    recommandés

  • Calcium

    54 mg

    6 %

  • Cuivre

    0,38 mg

    25 %

  • Fer

    1,7 mg

    15 %

  • Iode

    < 20 µg

    0 %

  • Magnésium

    35 mg

    12 %

  • Manganèse

    0,28 mg

    -

  • Phosphore

    82 mg

    15 %

  • Potassium

    960 mg

    27 %

  • Sélenium

    < 20 µg

    0 %

  • Sodium (sel)

    5 mg

    0 %

  • Zinc

    0,24 mg

    2 %

Idées recettes avec du raisin sec

Sources

"Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual"

Les données présentées sur cette page sont issues de la Table de composition nutritionnelle Ciqual, mise à disposition du public par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).

Les valeurs de la table de composition nutritionnelle Ciqual doivent être considérées comme des valeurs moyennes. La composition nutritionnelle d’un même aliment peut varier selon de multiples facteurs : origine géographique, conditions de culture, d’élevage et de stockage…

Les teneurs en différents constituants (protéines, lipides, glucides, vitamines, minéraux…) sont toujours fournies pour 100 g de portion.

Le % en vitamines et minéraux de chaque aliment par rapport aux apports journaliers recommandés (AJR) correspond aux besoins d’un adulte âgé de 18 ans et plus, hors femmes enceintes et allaitantes.

Cas particuliers :
Calcium : les AJR présentés dans ces fiches nutrition sont ceux d’un adulte de 25 ans et plus.
Vitamine A, bêtacarotène, vitamines B5, B6 et E, cuivre, magnésium et zinc : les AJR diffèrent selon le genre. Les AJR présentés dans ces fiches sont ceux d’une femme de 18 ans et plus.

Publié le

OSZAR »