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Faisselle à la compotée de vieux garçons

Dessert - 462 KCAL

Faisselle à la compotée de vieux garçons © Studio/ Sucré Salé pour Santé Magazine

Publié le par Véronique Bertrand Audrey Aveaux, diététicienne-nutritionniste

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Recettes anti-crampes
Type de plat
Ingrédient à exclure
Régime Alimentaire

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 faisselles
  • 6 pruneaux secs dénoyautés
  • 6 abricots secs moelleux
  • 6 figues sèches
  • 6 dattes sèches dénoyautées
  • 30 g de raisins secs blonds
  • 30 g de pistaches non salées
  • 3 c. à soupe de miel liquide
  • 20 g de beurre

Réalisation

  • Préparation : 15 mn

  • Cuisson : 32 mn

Préparation de la recette

Étape 1 : Étape 1

Coupez les pruneaux, les abricots, les figues et les dattes en morceaux. Mélangez-les dans un saladier avec les raisins secs et les pistaches concassées.

Étape 2 : Étape 2

Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez les fruits secs et faites-les revenir à feu doux 2 minutes en remuant. Arrosez-les de miel et ajoutez 5 cl d’eau. Couvrez et faites cuire 30 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Laissez tiédir hors du feu.

Étape 3 : Étape 3

Démoulez les faisselles dans les assiettes. Entourez-les de compotée tiède et arrosez-les du jus
de cuisson. Servez aussitôt.

Astuces

Vous pouvez également réaliser cette recette en remplaçant les fruits secs par des fruits oléagineux (amandes, noisettes, pignons…).

Infos santé

Ces deux minéraux jouent un rôle dans la contraction musculaire et doivent être bien équilibrés dans l’organisme.

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