Calories, vitamines et minéraux du chocolat noir à 70% cacao minimum

Les teneurs en protéines, glucides et lipides du chocolat noir à 70% cacao minimum

Nutriments dans le chocolat noir à 70% cacao minimum

• Nutriments

  Teneur pour 100g

• Eau

  0,9 g

• Protéines

  10,4 g

• Alcool

  -

• Glucides

  26,9 g

• - dont sucres17,9 g
• - dont amidon4,4 g
• - dont fibres alimentaires12,8 g

• Lipides

  46,3 g

• - dont acides gras saturés28,7 g
• - dont acides gras monoinsaturés14 g
• - dont acides gras polyinsaturés1,46 g
• - dont cholestérol6,07 mg

Les teneurs en vitamines du chocolat noir à 70% cacao minimum

• Vitamines

  Teneur pour 100g

  Part des apports
  journaliers
  recommandés

• Vitamine A
  (rétinol)

  < 21 µg

  0 %

• Bêta-carotène
  (provitamine A)

  < 5 µg

  0 %

• Vitamine D
  (cholécalciférol)

  2,16 µg

  14 %

• Vitamine E
  (tocophérol)

  0,67 mg

  7 %

• Vitamine K1

  7,39 µg

  9 %

• Vitamine K2

  -

  -

• Vitamine C

  < 0,5 mg

  0 %

• Vitamine B1
  (thiamine)

  0,13 mg

  12 %

• Vitamine B2
  (riboflavine)

  0,11 mg

  7 %

• Vitamine B3
  (niacine)

  0,49 mg

  3 %

• Vitamine B5
  (acide panthonéique)

  0,44 mg

  9 %

• Vitamine B6

  < 0,01 mg

  0 %

• Vitamine B9
  (acide folique)

  52 µg

  16 %

• Vitamine B12
  (cobolamine)

  0,35 µg

  9 %

Les apports en minéraux du chocolat noir à 70% cacao minimum

• Minéraux

  Teneur pour 100g

  Part des apports
  journaliers
  recommandés

• Calcium

  62 mg

  7 %

• Cuivre

  1,6 mg

  107 %

• Fer

  11 mg

  100 %

• Iode

  < 20 µg

  0 %

• Magnésium

  200 mg

  67 %

• Manganèse

  1,7 mg

  -

• Phosphore

  280 mg

  51 %

• Potassium

  750 mg

  21 %

• Sélenium

  < 20 µg

  0 %

• Sodium (sel)

  8 mg

  1 %

• Zinc

  3 mg

  27 %

Idées recettes avec du chocolat noir à 70% cacao minimum