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Bananes braisées à la vanille

Dessert - 165 KCAL

Bananes braisées à la vanille © Studio/ Sucré Salé pour Santé Magazine

Publié le par Véronique Bertrand

En collaboration avec Audrey Aveaux (diététicienne-nutritionniste)

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Recettes anti-stress
Type de plat
Ingrédient à exclure
Régime Alimentaire

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 bananes
  • 2 gousses de vanille
  • 1 c. à s. de vanille liquide
  • 75 g de raisins secs
  • 1 orange pressée
  • 1 c. à s. rase de cassonade

Réalisation

  • Préparation : 10 mn

  • Cuisson : 20 mn

Préparation de la recette

Étape 1 : Étape 1

Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Coupez les bananes en deux dans la longueur. Posez-les sur leur peau dans un plat à four, les unes à côté des autres.

Étape 2 : Étape 2

Fendez les gousses de vanille en deux dans la longueur. Raclez l’intérieur avec la pointe d’un couteau pour récupérer les grains de vanille. Mettez-les dans un bol. Ajoutez la vanille liquide et l’orange pressée. Mélangez.

Étape 3 : Étape 3

Versez sur les bananes. Saupoudrez de cassonade. Ajoutez les raisins et les gousses de vanille dans le plat. Enfournez 20 min. Servez dès la sortie du four.

Astuces

Pour varier, saupoudrez vos bananes d’amandes effilées et de cannelle en poudre.

Infos santé

La banane fournit 30 mg/100 g de magnésium, un oligoélément indispensable dans l’équilibre du système nerveux.

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