Doit-on vraiment boire 1,5 L d'eau par jour ? C'est une bonne question. La réponse est oui et sans équivoque puisque c'est le très officiel site de l'Anses qui le dit.
Quelles sont les recommandations officielles ?
On peut lire sur le site de l'Anses (Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale) : il est recommandé de consommer 1 L et demi d'eau par jour et par personne en fonction des activités physiques et de la température extérieure. En général, on recommande de boire quand on a une sensation de soif.
Mais attention, chez les personnes âgées, cette sensation de soif tarde à venir. Dans ces cas-là, il est conseillé de boire sans attendre d'avoir cette fameuse sensation de soif.
Mais pourquoi exactement 1,5 L par jour ? 1,5 L à 2 L. Tout simplement pour compenser les pertes quotidiennes en eau. On estime que nous éliminons en moyenne l'équivalent d'un litre d'eau par jour sous forme d'urine, un demi-litre sous forme de sueur, et encore un demi-litre sous forme de vapeur d'eau qui sort de la bouche.
Encore quelques chiffres : on estime qu'à 2 % d'eau en moins dans notre corps, on ressent une sensation de soif. Attention, les chiffres montent vite puisque à 10 % d'eau en moins dans notre corps, on commence à avoir des hallucinations. Et que, à partir de moins 15 % d'eau dans notre corps, et bien cela peut être fatal, et entraîner la mort. Heureusement, nous n'en sommes pas là. Ceci montre bien l'importance de s'hydrater.
Comment faire pour boire 1,5 L d'eau par jour ?
Mais le problème de cette recommandation de 1,5 L par jour, c'est que, pour certaines personnes, autant, c'est facile, autant pour d'autres, c'est très difficile, voire impossible. Elles le disent : "je n'y arrive pas !" C'est pour ça que le haut Conseil de la santé publique insiste pour donner des repères plus que des recommandations. Le repère principal restant boire autant que possible.
Voici quelques astuces, à commencer par le fait que boire du thé ou du café ou des infusions, à condition qu'ils soient non sucrés, peut tout à fait rentrer dans ce 1,5 L par jour. L'alimentation peut elle aussi avoir son importance pour s'hydrater. On sait que en général, dans les fruits et légumes, il y a en moyenne entre 70 et 90 % d'eau. En revanche, attention dans le sucre, il y a 0 % d'eau !