Oeufs cocotte au saumon et aux épinards Publié le 12 oct. 2021 par Véronique Bertrand En collaboration avec Audrey Aveaux (diététicienne-nutritionniste) À lire plus tard Contenu supprimé de votre liste de lecture Contenu ajouté à votre liste de lecture dans l'espace Mon compte Voulez-vous le classer dans un dossier ? Je crée un dossier Création d’un dossier : Je crée Contenu ajouté à votre liste de lecture dans l'espace Mon compte Voulez-vous le classer dans un dossier ? Sélectionner un dossierNom du dossier Je valide Ou Je crée un dossier Une erreur est survenue, veuillez réessayer ultérieurement. 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Lavez-les, séchez-les. Faites-les revenir 5 min dans l’huile d’olive.Étape 2 Versez au fond de chaque ramequin une cuillerée de crème fraîche. Ajoutez les épinards, la tranche de saumon fumé. Ajoutez un œuf.Étape 3 Rincez ciselez la ciboulette. Parsemez- en les ramequins. Salez, poivrez. Enfournez au bain-marie pendant 10 à 15 min, à 180 °C.Étape 4 Servez les œufs cocotte décorés d’une demi-rondelle de citron. Astuces Remplacez les épinards par du cresson, un des légumes les plus riches en vitamine B9, une vitamine dont la carence peut entraîner une dépression.Infos santéLe saumon est un poisson gras qui contient une grande quantité d’oméga 3, allié de taille pour lutter contre la dépression et le stress.Les aliments de cette recette et leurs bienfaits Oméga-3, vitamines, tous les bienfaits santé du saumon Bienfaits de l'œuf : une mine de protéines pour la santé Quels sont les bienfaits des épinards pour la santé ? Comment bien choisir son saumon fumé ? Quels sont les bienfaits santé du citron ? La ciboulette, tous les bienfaits santé de ce petit brin vert Les aliments de cette recette et leurs informations nutritionnelles Citron Sel Saumon fumé Oeuf Épinard Crème fraiche (aliment moyen Ciboulette Poivre Nos recettes similaires512 KCALAnti-stressCoques aux haricots blancs87 KCALAnti-stress / VégétarienneVelouté d'épinards201 KCALAnti-stressTaboulé aux fruits secs290 KCALAnti-stressMoules marinières au safran312 KCALAnti-stressSashimi de saumon au chou rouge765 KCALAnti-stressTartelettes choco-noisettes-amandes Pour aller plus loin Purée de tomate séchée aux poivrons et à la feta Soupe de haricots cannellini aux palourdes Salade verte, radis et œuf poché Gaspacho concombre, épinards au sésame Poivron rouge farci Velouté d'épinards
