Votre meilleur ami accro au sport et aux aliments bios vous répète à longueur de journée qu’il ne faut pas manger de légumes en conserve ? Et qu’aller souvent au restaurant est mauvais pour la ligne ? Il n’a pas complètement tort, mais il exagère un peu. D’après une étude espagnole publiée par la revue scientifique Obesity, ces deux "mauvaises" habitudes qu’on pointe du doigt en matière de prise de poids, ne sont pas si néfastes que ça.
Les chercheurs de l’université autonome de Madrid ont analysé les données de 1 600 personnes âgées de 18 à 60 ans. Ces volontaires ont répondu régulièrement à des questionnaires concernant leur alimentation et leur poids pendant 3 ans et demi. D’après les conclusions des scientifiques, les deux habitudes qui font grossir le plus sont :
- manger devant la télé au moins deux fois par semaine,
- le fait de ne pas prévoir combien de nourriture nous allons manger avant de se mettre à table.
Un manque de pleine conscience
Au contraire, les aliments en conserve, les encas vendus dans des distributeurs automatiques et les repas au restaurants n’ont pas été liés à une prise de poids. D’après le site Live Science, nous avons toujours un choix plus ou moins sain dans ces situations : des légumes en conserve, des encas pas trop salés ni sucrés au distributeur et des repas légers au restaurant. Au contraire, manger devant la télé et ne pas prévoir la quantité de nourriture consommée seraient deux habitudes liées à un manque de pleine conscience très mauvais pendant les repas.
Les spécialistes rappellent toutefois qu’une alimentation basée sur des aliments industriels est très riche en sel, en sucre et en conservateurs. Même si vous ne prenez pas de poids, votre santé ne bénéficie d’aucun nutriment et le système cardiovasculaire risque d’en souffrir. Une alimentation équilibrée et une pratique régulière du sport restent les meilleures armes pour rester en forme dans sa tête et dans son corps.